Introduction du gluten chez l'enfant

Une nouvelle étude norvégienne confirme l'introduction idéale du gluten après les 4 mois du nourrisson et avant ses 6 mois.

Le risque d'intolérance au gluten ("maladie coeliaque") serait alors diminué. Par contre, l'allaitement maternel ne semble pas avoir d'effet protecteur.

Le gluten est contenu dans le blé, le seigle, l'orge et l'avoine, ainsi que tous leurs dérivés (farines, pates, semoule, pain, biscuits etc...).

Je vous recommande donc d'introduire des céréales infantiles contenant du gluten dans le biberon de votre petit bout entre ses 4 et 6 mois.

 

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16

juin

2025

DINER HUMANIS POLITIA

J'ai pensé et organisé le 1er diner caritatif pour les blessés de la police, qui s'est déroulé le 14 mai dernier dans la salle des fêtes de la Préfecture de Police de Paris. Un diner concocté avec amour et travaillé avec les chefs Kethleen Angoulvent, Michel Roth et Thierry Marx.

Ce diner est un hommage et représente l'alliance de la Gastronomie et de la Nutrition, éléments essentiels au soin physique et psychique.

Parce que le plaisir & la santé vont de pair ❤️