Faire aimer les légumes aux tout-petits

Le projet européen HabEat 2010-2014, qui avait pour but de mieux comprendre la formation des habitudes alimentaires, a rédigé ses conclusions. Les mécanismes de l'apprentissage alimentaire des bébés de 4 mois à 3 ans ont été étudiés et des stratégies étaient testées. Il en ressort les points suivants :

- Plus l'allaitement est long et plus la consommation de fruits et légumes est élevée pendant l'enfance.

- En début de diversification, l'introduction des légumes sous forme de purée prédispose à une meilleure acceptation de nouveaux légumes à court ou moyen terme.

- Cependant, il serait difficile d'accroître la consommation d'un légume déja familier après l'âge de 3 ans.

Il est donc important de proposer un maximum de légumes avant l'âge de 3 ans. Sinon, après cet âge, il sera judicieux de proposer un choix entre 2 légumes. Enfin, sachez qu'il faut un minimum de 10 présentations à l'enfant pour que celui-ci accepte un nouvel aliment !

Cabinet de Diététique

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mer.

26

juin

2019

C'est la canicule !

Les fortes chaleurs de ces derniers jours obligent à quelques rappels pour ne pas succomber ;)

- Bien évidemment, pensez à boire régulièrement par petite gorgées, de l'eau pas trop froide !

- Il est préférable de consommer des boissons chaudes mais en privilégiant de la tisane plutôt que du thé ou du café

- Et comme j'aime le dire, mangez de l'eau, c'est à dire des aliments contenant beaucoup d'eau : les fruits et légumes comme la salade, le concombre, les tomates, le melon, la pastèque etc...

Alors vive les gaspacho de légumes, les crudités à croquer et les brochettes de fruits frais !