ATTENTION : complément alimentaire dit "minceur" à éviter

L'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) a émis récemment des recommandations concernant une substance présente dans l'écorce d'orange amère : la p-synéphrine. Celle-ci est utilisé dans des compléments alimentaires revendiquant une perte de masse grasse. L'agence recommande :

- Un apport ne dépassant pas 20mg/jour (certains compléments dépassant cette dose journalière)

- De ne pas l'associer à de la caféine (à cause de l'effet cumulé)

- Déconseille fortement la consommation de cette substance aux  personnes sous traitement pour l'hypertension, les cardiopathies ou la dépression; les femmes enceintes ou allaitantes; les enfants et adolescents.

- Enfin, elle déconseille sa consommation lors d'une activité physique (risque cardiovasculaire majoré chez les personnes en surpoids).


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jeu.

07

avril

2022

Intronisation Euro-Toques

Le congrès des chefs cuisiniers Euro-Toques France a eu lieu fin mars à Paris : j'ai été très honorée de recevoir mon diplôme de membre sympathisant par les grands chefs Guillaume Gomez et Michel Roth. 

Je suis ravie d'être à leurs cotés pour mettre en avant les beaux et bons produits de notre gastronomie : plus de plaisir Et une meilleure santé ! 😋