2016 : Vive les légumes secs !

La soixante-huitième Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses (AIL).

Profitons-en pour rappeler tous les intérêts des légumes secs : riches en protéines, en fibres, en minéraux, et ils ne coutent pas chers !

Accord nutritionnel parfait si vous les associez à une céréale (riz, semoule etc), avec une préparation rapide si vous les achetez en conserves (au naturel, non cuisiné bien sûr).

Alors pensez chili con carne avec les haricots rouges, petit-salé avec les lentilles, ou encore soupe de lentilles corail, purée de pois chiches...

Bon appétit !

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jeu.

07

avril

2022

Intronisation Euro-Toques

Le congrès des chefs cuisiniers Euro-Toques France a eu lieu fin mars à Paris : j'ai été très honorée de recevoir mon diplôme de membre sympathisant par les grands chefs Guillaume Gomez et Michel Roth. 

Je suis ravie d'être à leurs cotés pour mettre en avant les beaux et bons produits de notre gastronomie : plus de plaisir Et une meilleure santé ! 😋