Hygiène et cuisine

Afin de limiter les risques microbiologiques dans la cuisine, l'ANSES (l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) a élaboré une plaquette de recommandations sur l'hygiène en cuisine : des conseils simples mais qui sont souvent oubliés.

Voici donc dix gestes simples pour prévenir les contaminations : cliquez ici pour lire la fiche.

Tout de même, je souhaite apporter 2 corrections : pour le conseil 4, prévoyez un nettoyage de votre frigo 1 fois par mois (et non par an); et pour le conseil 7, une durée inférieure à 2 jours est recommandée (et non 3 jours).

Cabinet de Diététique

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Cabinet aux normes d'accessibilité  handicap & PMR

jeu.

10

janv.

2019

Bonne Année 2019 !

Je souhaite à tous mes patients, et à vous qui lisez ces quelques lignes, une belle et heureuse année 2019.

Que celle-ci rime avec santé en premier afin de profiter au mieux des petits bonheurs de votre vie. 

Le début d'année est souvent synonyme de bonnes résolutions, alors je vous en propose une : arrêtez les "régimes" et retrouvez un équilibre alimentaire ainsi que le plaisir dans votre assiette ;)