Hygiène et cuisine

Afin de limiter les risques microbiologiques dans la cuisine, l'ANSES (l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) a élaboré une plaquette de recommandations sur l'hygiène en cuisine : des conseils simples mais qui sont souvent oubliés.

Voici donc dix gestes simples pour prévenir les contaminations : cliquez ici pour lire la fiche.

Tout de même, je souhaite apporter 2 corrections : pour le conseil 4, prévoyez un nettoyage de votre frigo 1 fois par mois (et non par an); et pour le conseil 7, une durée inférieure à 2 jours est recommandée (et non 3 jours).

Cabinet de Diététique

6 rue de plaisance

94130 Nogent sur Marne

 

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Cabinet aux normes d'accessibilité  handicap & PMR

jeu.

11

oct.

2018

Semaine du Goût 2018

Du 8 au 14 octobre, c'est la semaine du goût.

Voilà l'occasion d'utiliser ce sens merveilleux et tellement plaisant !

Profitez-en pour Dé-Gus-Ter, découvrir des aliments que vous ne connaissez pas et aller aux animations mises en place à coté de chez vous.

Plus d'informations sur www.legout.com.