Vous ne savez pas comment éplucher certains fruits et légumes ?

L'agence des fruits et légumes frais (Aprifel) vient de publier une brochure intitulée "Comment éplucher et couper vos fruits et légumes ? Les bons gestes en images". Tout le monde sait couper une tomate mais il n'est pas toujours évident de savoir comment couper un artichaut ou de la rhubarbe ! Ce document d'une dizaine de page vous y aidera. Aussi, toujours bon à prendre, le rappel des durées de conservation (on ne garde pas 15 jours dans son réfrigérateur son brocoli ;).

Voici le lien : Allez, tous à la cuisine !

Cabinet de Diététique

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mer.

26

juin

2019

C'est la canicule !

Les fortes chaleurs de ces derniers jours obligent à quelques rappels pour ne pas succomber ;)

- Bien évidemment, pensez à boire régulièrement par petite gorgées, de l'eau pas trop froide !

- Il est préférable de consommer des boissons chaudes mais en privilégiant de la tisane plutôt que du thé ou du café

- Et comme j'aime le dire, mangez de l'eau, c'est à dire des aliments contenant beaucoup d'eau : les fruits et légumes comme la salade, le concombre, les tomates, le melon, la pastèque etc...

Alors vive les gaspacho de légumes, les crudités à croquer et les brochettes de fruits frais !