Définition du métier de diététicien

Aurélie Marino Diététicienne-Nutritionniste D.E

Définition du métier de diététicien

Le diététicien est le professionnel de l'alimentation. L'exercice de cette profession est définit par un texte réglementaire du code de la santé publique comme suit :

Art. L 4371-1 - Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.

Les diététiciens contribuent à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition.

Le numéro Adéli est la preuve que le diététicien est diplômé.

Et le nutritionniste alors ?

Le terme de "nutritionniste" est un qualificatif qui ne définit pas une profession. Ce terme peut être utilisé par toute personne ayant une formation en nutrition. Tout en sachant qu'une formation peut durer quelques heures, quelques jours, quelques semaines...

A qui s'adresse le diététicien ?

La consultation de diététique s'adresse à toute personne soucieuse de son alimentation et donc de sa santé, pour :

Avoir une alimentation équilibrée
Des parents qui se posent des questions sur le poids de leurs enfants
Des personnes qui veulent perdre du poids
Des personnes qui veulent prendre du poids
Des personnes ayant du diabète
Des personnes ayant des problèmes d'hyperlipidémies (cholestérol, triglycérides)
Des femmes enceintes ou qui viennent d'accoucher
Des problèmes de transit/digestion
Des personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire (boulimie, anorexie...)
Des personnes ayant la maladie coeliaque (intolerance au gluten)
Des personnes qui veulent faire une chirurgie bariatrique (sleeve, anneau gastrique etc...)
Etc...